若狭の伝統野菜「山内かぶら」の収穫祭が開催！

令和5年11月21日（火）に若狭町山内の生産者13名で構成する「山内かぶらちゃんの会」が地元の鳥羽小学校3年生、渡辺若狭町長、福井県嶺南振興局小林局長など関係者を招き、収穫祭を開催しました。

 

みんなで収穫した山内かぶらの土を洗い、商品として出荷できるよう、タグを付け、袋詰めを行いました。

その後は、山内かぶらを使ったおにぎりや炊き込みご飯のほか、京都の老舗料亭監修の新商品「つぼ漬け」などが振る舞われました。

 

スライスした生のかぶらはサクッとした食感とピリッとした辛さが特徴でやみつきになります！

シーズンの収穫は来年の2月末までの予定で、若狭町内の直売所「たいしたもん屋」などで購入できます。皆さんもぜひお買い求めください。

 

「山内かぶらちゃんの会」の取組みは、11月10日（金）に第10回ディスカバー農山漁村（むら）の宝アワード（ビジネス・イノベーション部門）において、全国568件の応募の中から、地域の活性化や所得向上に取り組んでいる優良事例として、全国29地区の1つに選ばれました。

今後のご活躍を期待しております！

ディスカバー農山漁村(むら)の宝アワード：農林水産省