農村おしゃべりcafé開催！

最終更新日 2020年12月18日 ｜ ページID 045712

　『農村おしゃべりcafé』が12月16日、パレア若狭（若狭町）のキッチンスタジオで開かれ、20代から60代の9名の女性農業者が若狭地区4市町から参加しました。『農村おしゃべりcafé』は、若狭地区女性農業者の交流を目的として、若狭地区農業士会が主催で2014年から毎年様々な内容で開催しています。

　今年は参加者が自ら栽培した野菜を持ち寄り、「ホテルアーバンポート」の中村総料理長を講師に迎えて「洋風創作おせち」に挑戦。ダイコン、ニンジン、ジャガイモなどの定番野菜から、ケール、ルッコラ、南天など17種類を各参加者が持ち寄りました。

出来上がった料理を食べた参加者は「おいしい」「家でも作ってみたい」と口々に感想を話しており、今回の料理教室が、地元の野菜のおいしさを再認識し、農業者同士が交流する場となりました。　（幅口）