福井百歳やさい“山内かぶら”の収穫祭が開催されました

最終更新日 2017年11月14日 ｜ ページID 036981

　11月9日（木）若狭町山内において、未来を担う子供たちに伝統の“山内かぶら”を伝承していきたいと、山内かぶらちゃんの会が収穫祭を開催し、約50名の参加がありました。

　当日は、地元鳥羽小学校の児童23人が手分けして、カブラを引抜いたり、水洗いし商品タグを取り付けるなど収穫や出荷の作業を体験。作業を終えると、カブラを使ったおにぎりや味噌汁、キョウザ、コロッケなどを味わいました。児童たちは「おいしい！」と感想を述べながら完食しました。

　山内かぶらは、当地区で100年以上栽培されている伝統野菜で、平成28年9月に国の「地理的表示保護制度（GI）」の登録を受けています。（堀口）