平成２９年度奥越地区「おいしいお米コンテスト」の結果について

１ 結果の概要

　奥越地区で開催された平成２９年度「おいしいお米コンテスト」には一般の部で68点、特別栽培の部で29点の応募がありました。
　今回は、10月19日の勝山市村岡小学校、10月20日の大野市有終小学校でそれぞれ行われた特別賞審査と、10月28日に行われた８人の審査委員による最終審査により行われ、一般の部４点、特別栽培の部４点の計８点のコシヒカリを食べ比べました。
　その結果、一般の部は帰山安夫さん（大野市下唯野）、特別栽培の部は旭政則さん（大野市蕨生）のお米がそれぞれ最優秀賞に選ばれました。 帰山安夫さんは、昨年に引き続き２度目の受賞になります。
 
 

２ 受賞者・審査員の皆さま

○受賞者 

１　一般の部

	氏　名	住　所
最優秀賞	帰山 安夫さま	大野市 下唯野
優秀賞	旭 政一さま	大野市 蕨生
優良賞	北川 新太郎さま	勝山市 郡町
	佐々木 豊さま	大野市 上丁
特別賞	旭 政一さま	大野市 蕨生

 

２　特別栽培の部

	氏　名	住　所
最優秀賞	旭 政則さま	大野市 蕨生
優秀賞	佐々木 豊さま	大野市 上丁
優良賞	土橋 好孝さま	大野市 神明町
	堂川 淳さま	勝山市 平泉寺町 岩ヶ野
特別賞	旭 政則さま	大野市 蕨生

○審査員

機　関　名	役　職　名	氏　　名	備　　考
米・食味鑑定士協会	会　長	鈴木 秀之さま
有限会社 じょうとく商店	代表取締役	焏徳 宗一さま	お米マイスター
ホテルハーヴェストスキージャム勝山	総料理長	小林 俊之さま
大野市消費者グループ連絡協議会		松田 信子さま
大野市　有終西小学校	５年生	児童（３８名）
勝山市　村岡小学校	５年生	児童（４１名）
大野市	産経建設部　部長	朝日 俊雄さま
勝山市	市　長	山岸 正裕さま
ＪＡテラル越前	代表理事組合長	松田 義一さま
福井県奥越農林総合事務所	所　長	坪田 一良

 

３ 審査方法および表彰 

　・一般部門および特別栽培部門（ＪＡＳ有機栽培を含む）の２部門

　・奥越地区(大野市、勝山市)内で平成29年度に生産されたコシヒカリが出品対象

　・1次審査：玄米について食味計や品質判定機を用い、各部門上位30点を選抜

　・2次審査：玄米を精米した後、味度メーターを用い、１次審査の結果と合わせて各部門上位4点を選抜

　・特別賞審査：大野市、勝山市の小学校において、炊飯して食味官能評価により決定

　・最終審査：炊飯して食味官能評価により各賞を決定

　・部門ごとに、最優秀賞1点、優秀賞1点、優良賞2点、特別賞１点を表彰

　　　※なお、優良賞以上となったものは、米・食味鑑定士協会が主催する
　　　　米・食味分析鑑定コンクールへも出品（出品料は奥越農業振興協議会が負担）