平成26年度 成果発表会を開催しました

 

食品加工研究所 成果発表会を開催しました

 

平成27年3月20日に食品加工研究所で開催しました。

今年は2つのセッションを設けました。

多くの方に来場くださりありがとうございました。

 

セッション1.　食品加工研究所を活用していただくために
　　　1.　6次産業化・食品産業支援への取り組み
　　　2.　研究所開発技術の紹介

　　　3.   技術相談の概要および施設利用について

セッション2.　県産ソバの品質、加工適性について
　　　1.　県産ソバの栄養・機能性

　　　2.　早期収穫ソバの品質および保存方法

　　　3.　十割蕎麦による品質評価方法（試食）