若チャレ「奥越 里の恵み応援隊」が、「そばの脱穀体験&そば打ち交流会」を実施しました。

最終更新日 2013年11月18日ページID 025248

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 ふくい若者チャレンジクラブでは、福井の里地里山の応援活動を展開しています。
 今回、奥越の青年農業者の皆さんと協力して、奥越の食や文化を学ぶ「奥越 里の恵み応援隊 ~そばマイスターになろう!~」を企画しました。
 その第3回目の活動として12月1日(日)に、県内の家族や親子25名が、前回収穫したそばを使って、脱穀体験とそば打ちを行いました。出来立てのそばをいただきながら、下庄クラブのみなさんから、おいしいそば作りの秘訣を教わりました。
   日  時  平成25年12月1日(日) 10:00~13:30
   場  所  大野市下庄公民館
   参加者  25名(福井県在住の親子・家族)

 第2回の11月17日(日)には「そばの収穫体験&新米で餅つき」を行いました。

脱穀体験01

脱穀体験の様子(1)

脱穀体験02

脱穀体験の様子(2)

脱穀体験03

脱穀体験の様子(3)

そば打ち01

親子でそば打ち(1)

そば打ち02

親子でそば打ち(2)

そば打ち03

親子でそば打ち(3)

そば打ち04

親子でそば打ち(4)
 

そば打ち05

親子でそば打ち(5)
 

今年の新そば

引き立てそば粉で打った
今年の新そば

 

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