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最終更新日：2011年12月01日

製菓衛生師免許について

どうしたら免許をとれますか？

製菓衛生師になるには、各都道府県が実施する製菓衛生師試験に合格し、免許申請する必要があります。
受験資格
 

  • 中学校卒業以上の学歴
  • ２年以上の製菓業務経験もしくは製菓衛生師養成施設（福井県内：天谷調理製菓専門学校製菓技術科）修了

（注）福井県では製菓衛生師試験を年１回実施しています。

 

免許申請について

次の書類を用意して健康福祉センターの窓口まで提出してください。

  • 製菓衛生師免許申請書[PDF,23kb]
  • 合格通知書
    （注）福井県以外の都道府県実施の試験に合格した場合も申請できます。
  • 住民票の写し（本籍地の入っているもの、発行後６ヶ月以内のもの。役所（役場）から交付されたものをお持ちください。）（注）戸籍謄本、戸籍抄本でも可能です。
  • 日本国籍を持たない人は、市町村発行の外国人登録済証明書の写し（ただし、在留期間があること。役所（役場）から交付されたものをお持ちください。）
  • 医師の診断書（注）免許申請書にあります。
  • 申請手数料５，６００円（平成１９年４月現在）

 

免許証の書換えについて

婚姻・転居等により免許証記載事項（氏名、本籍）に変更が生じた場合は免許証の書換えをする必要があります。なお、住所が変更した場合には書換えの必要がありません。
（注）福井県以外の都道府県で免許証の登録・交付を受けた場合には、登録を受けた都道府県の担当部署にご連絡ください。

福井県内にお住まいの方は、次の書類を準備して各健康福祉センターの窓口までお持ちください。なお、県外在住の方につきましては、県食品安全・衛生課が直接窓口となります。手続について少し異なりますので、直接お尋ね願います。申請書・添付書類については同じです。

 

免許証再交付について

免許証を破ったり、汚したり、または紛失したりして再交付が必要な場合、次の書類を用意して各健康福祉センターの窓口まで提出してください。
（注）福井県で登録・交付された免許証に限ります。福井県以外の都道府県で登録・交付を受けた場合には、登録を受けた都道府県の担当部署にご連絡ください。

（注）免許証番号、登録年月日がわからなくても再交付できます。

 

免許証を受けた人が亡くなったら

製菓衛生師の登録を消除する必要がありますので、家族・相続人が次の書類を用意して各健康福祉センターの窓口まで提出してください。

（注）亡くなった日から３０日以内に手続をしてください。

 


（注）申請書を閲覧するにはアクロバットリーダーが必要です。アクロバットリーダーはこちらからダウンロードできます。（新しいウインドウが開きます。）
 

関連ファイルダウンロード
製菓衛生師免許申請書（ＰＤＦ形式：23KB）
製菓衛生師名簿訂正申請書（ＰＤＦ形式：9KB）
製菓衛生師免許証書換申請書（ＰＤＦ形式：9KB）
製菓衛生師免許証再交付申請書（ＰＤＦ形式：9KB）
製菓衛生師名簿登録消除申請書（ＰＤＦ形式：10KB）
 

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このページのお問い合わせ先：奥越健康福祉センター環境衛生課
住所：福井県大野市天神町1-1　
電話番号：0779-66-2076　 ＦＡＸ番号：0779-65-8410　 e-mail：o-fukusi-c@pref.fukui.lg.jp　
 
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