平成29年度奥越地区「おいしいお米コンテスト」の結果について

最終更新日 2017年11月7日ページID 036948

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1 結果の概要

 奥越地区で開催された平成29年度「おいしいお米コンテスト」には一般の部で68点、特別栽培の部で29点の応募がありました。
 今回は、10月19日の勝山市村岡小学校、10月20日の大野市有終小学校でそれぞれ行われた特別賞審査と、10月28日に行われた8人の審査委員による最終審査により行われ、一般の部4点、特別栽培の部4点の計8点のコシヒカリを食べ比べました。
 その結果、一般の部は帰山安夫さん(大野市下唯野)、特別栽培の部は旭政則さん(大野市蕨生)のお米がそれぞれ最優秀賞に選ばれました。 帰山安夫さんは、昨年に引き続き2度目の受賞になります。
 
 

2 受賞者・審査員の皆さま

○受賞者 

1 一般の部

氏 名

住 所

最優秀賞

帰山 安夫さま

大野市 下唯野

優秀賞

旭 政一さま

大野市 蕨生

優良賞 北川 新太郎さま 勝山市 郡町
佐々木 豊さま 大野市 上丁
特別賞 旭 政一さま 大野市 蕨生

 

2 特別栽培の部

氏 名

住 所

最優秀賞

旭 政則さま

大野市 蕨生

優秀賞

佐々木 豊さま

大野市 上丁

優良賞 土橋 好孝さま 大野市 神明町

堂川 淳さま

勝山市 平泉寺町 岩ヶ野

特別賞

旭 政則さま

大野市 蕨生


○審査員

 機 関 名

役 職 名

氏  名

備  考

米・食味鑑定士協会

会 長

鈴木 秀之さま

 

有限会社 じょうとく商店

代表取締役

焏徳 宗一さま

お米マイスター

ホテルハーヴェストスキージャム勝山

総料理長

小林 俊之さま

 

大野市消費者グループ連絡協議会

松田 信子さま

 

大野市 有終西小学校 5年生 児童(38名)
勝山市 村岡小学校 5年生 児童(41名)

大野市

産経建設部 部長

朝日 俊雄さま

 

勝山市

市 長

山岸 正裕さま

 

JAテラル越前

代表理事組合長

松田 義一さま

 

福井県奥越農林総合事務所

所 長

坪田 一良

 

 

3 審査方法および表彰 

 ・一般部門および特別栽培部門(JAS有機栽培を含む)の2部門

 ・奥越地区(大野市、勝山市)内で平成29年度に生産されたコシヒカリが出品対象

 ・1次審査:玄米について食味計や品質判定機を用い、各部門上位30点を選抜

 ・2次審査:玄米を精米した後、味度メーターを用い、1次審査の結果と合わせて各部門上位4点を選抜

 ・特別賞審査:大野市、勝山市の小学校において、炊飯して食味官能評価により決定

 ・最終審査:炊飯して食味官能評価により各賞を決定

 ・部門ごとに、最優秀賞1点、優秀賞1点、優良賞2点、特別賞1点を表彰

   ※なお、優良賞以上となったものは、米・食味鑑定士協会が主催する
    米・食味分析鑑定コンクールへも出品(出品料は奥越農業振興協議会が負担)
 

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