「食材使いきりレシピ」および「アレンジ料理レシピ」の募集について

最終更新日 2012年3月2日ページID 016005

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  家庭から出される燃やせるごみのうち約半分が「生ごみ」!
  そのうち4分の1が、賞味・消費期限切れや食べ残しなど、本来食べることができた『食品ロス』です。
  そこで、『食品ロス』を減らす方法として、「食材使いきりレシピ」と「アレンジ料理レシピ」を募集いたします。
  日ごろから皆さんは、家庭で工夫しながら料理していることと思います。 
  そのアイデアを教えていただけませんか?
  調理くずを減らすために新鮮でおいしい野菜を使い切る工夫や、残ってしまったお料理をひと工夫して別の料理にアレンジす  る方法を教えてください。
  皆さんのアイデアを広く県民の皆さんにお知らせして、『食品ロス』を削減し、福井県全体の「生ごみ」の量を減らしていきたいと考えています。
  「生ごみ」削減は、焼却によるCO2排出量を減らし、環境保全にもなります。
  多くの皆さんのご応募をお待ちしています! 

 
  ご応募いただいたレシピは、県のホームページで公表するほか、「食べきり家庭応援店」でご紹介します。 
 応募用紙に必要事項とアイデアをご記入のうえ、メール、FAXなどによりご応募ください。

《応募の際の注意事項》

◆ 募集内容
  「食材使いきりレシピ」と「アレンジ料理レシピ」を募集します。
   【食材使いきりレシピ】
     ・できるだけ調理くずを出さない調理方法
     ・野菜等の食材を使い切る調理方法
   【アレンジ料理レシピ】
     ・食べ残ってしまったお料理を、新たな食材としてアレンジし、別のお料理にする方法
◆ 応募資格
   応募者資格の条件はございませんが、応募されるレシピは未公表のものに限らせていただきます。
◆ 募集期間
   常時
◆ 謝礼
   ございません。
◆ 応募されたレシピの取扱い
   ・ご応募いただいたレシピは、県のホームページに掲載します。
   ・「食べきり家庭応援店」として登録していただいたスーパー等でご紹介します。
   ・その他、福井県の「おいしいふくい食べきり運動」の事業等で使用するほか、県内市町、各種団体等が実施する
    「おいしいふくい食べきり運動」を普及する事業に広く活用します。
   ・応募の著作権等、一切の権利に関わる問題が生じた場合は、すべて応募者の責任となります。
◆ 個人情報の取扱い
   ・この応募により得た個人情報は、本事業以外の目的で使用致しません。
   ・個人情報は、福井県個人保護条例に基づき、厳重に管理いたします。

アンケート

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お問い合わせ先

循環社会推進課

電話番号:0776-20-0382ファックス:0776-20-0679メール:junkan@pref.fukui.lg.jp

福井市大手3丁目17-1(地図・アクセス)
受付時間 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分(土曜・日曜・祝日・年末年始を除く)