現在地：トップ　>　しごと・産業　>　県産品・農林水産

県産品・農林水産

現在地：農業・農作物トップ一覧へ

最終更新日：2009年09月11日

平成２１年度学校給食産地別使用量調査結果について

　県では、「福井新元気宣言」の中で「地場産学校給食の全小中学校実施（平成２２年度末までの目標）」という目標を掲げ、学校給食における地産地消を推進しています。
　このたび、平成２１年６月調査の結果がまとまりましたので、お知らせします。

■調査概要

　学校給食における地場産食材の使用実態について調査を行い、地場産学校給食の効果的な推進を図る。
　　（平成１５年度より実施）

　　○調査対象　　市町立小中学校（単独調理方式、給食センター方式）、県立特別支援学校
　　○調査内容　　食材別の使用重量、県産食材の使用品目
　　○調査品目　　米、牛乳を除く副食材８８品目

■調査結果概要

　　○地場産学校給食実施校数［全学校数］　　２８５校［２９３校］（対前年度比＋14校）
　　○地場産食材使用率（重量ベース）　　　　３５．４％（対前年度比＋3.9ポイント）
　　○地場産食材使用品目数１９．５品目（対前年度比＋1.8品目）
　　　　※地場産学校給食実施校　　調査対象品目のうち、福井県産食材の使用品目が10品目以上である学校
　　　　※地場産食材使用率　　　　　福井県産食材の使用重量／食材の総使用重量

県産品・農林水産

平成２１年度学校給食産地別使用量調査結果について

■調査概要

■調査結果概要

関連ファイルダウンロード

学校給食食材産地別使用量調査（２１年６月調査）（ＰＤＦ形式：149KB）