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技術マニュアル
畜産試験場
■業務内容
- 高泌乳牛の飼養管理技術、若狭牛の高品質化技術の開発
- ふくいポークの飼養管理技術の開発
- 脂肪酸組成の改善による機能性豚肉・鶏卵生産技術の開発
- 受精卵移植の受胎率向上、受精卵の雌雄判別技術の開発
- 飼料作物の栽培・利用・調製技術、未利用資源の飼料化技術の開発
- 堆肥の生産・利用技術、臭気低減化技術の開発
団体での見学、体験申込みはこちら（見学申込書）
トピックス
平成２４年度（2012）
平成２３年度（2011）
- 県産牛肉を使った「ハンバーグランチ作り」教室開催。（2011.12.11）
- 一般の方が、当場の図書を閲覧できるようになりました。（2011.12.1）
- 「若狭牛」「ふくいポーク」を使った料理セミナー開催。同レシピ。（2011.11.22）
- 「わくわく！牧場探検隊」開催。（2011.7.23）
- 県産牛乳を使った「プリン作り」教室開催。（2011.6.25）
- 「飼料米を給与した豚肉」を用いたソーセージ作り開催。（2011.4.29）
イベント
平成２２年度（2010）
- 「飼料米を給与した乳牛のお乳」を使用したフレッシュチーズ作り開催。（2011.3.26）
- 「飼料米を給与した豚肉」を用いたハム・ベーコン作り開催。（2011.2.26）
- 「若狭牛」「ふくいポーク」を使った料理セミナー開催。（2010.11.29）
- 県産牛乳を使った「モンブランケーキ・パンナコッタ・ケークサレ作り」教室開催。（2010.10.11）
- 「ソーセージ作り」教室開催。（2010.9.25）
- 「アイスクリーム作り」教室開催。（2010.8.28）
- わくわく！牧場探検隊開催。（2010.7.24）
- 「手づくり生キャラメル作り」体験教室 開催。（2010.6.26）
- 「宮崎県口蹄疫被害義援金箱」の設置。（2010.6.9）
- 口蹄疫に伴う衛生対策について（協力依頼）。（2010.6.1）
- わくわく！牧場探検隊開催。（2010.5.1）
平成２１年度（2009）
- 「命の尊さ」を知った「ハム・ベーコン作り」開催。（2010.3.6）
- 「飼料米を給与した豚肉」を用いたハム・ベーコン作り開催。（2010.2.20）
- 「コシヒカリで育った豚肉」を使った料理セミナー開催。（2009.12.5）
- 「牛乳飲もっさ」ライブコンサート開催。（2009.10.18）
- 「乳牛の搾乳体験」を開催しました。（2009.8.29）
- ゴーヤの緑のカーテン ２階会議室まで到達！（2009.8.17）
- トカラヤギの子ヤギが生まれました。（2009.7.14）
- 「手づくり生キャラメル作り体験教室」を開催しました。（2009.6.20）
- 「わくわく！牧場探検隊」を開催しました。（2009.5.2）
平成２０年（2008）
- トカラヤギの子ヤギが生まれました。（2008.11.5)
- 「動物とふれあえる里山づくり」が開催されました。(2008.10.26)
- 「わくわく体験農場（主催：坂井北部丘陵地営農推進協議会）」が開催され、約５，０００人が来場しました。(2008.9.23)
研究方針
- 夢のある力強い農畜産業の実現に向け、「福井県酪農及び肉牛生産の近代化計画」等の畜産振興方針に基づき、畜産物の安全・高品質・低コスト生産のための研究、飼料自給率向上を目指した研究、環境調和型農業を推進するための堆肥化・環境負荷低減の研究、さらに若狭牛の生産拡大に向けた受精卵移植の研究に取り組んでいます。
また、普及との連携による畜産農家への技術支援や成果の現地実証、研究成果の発表・PR、試験場の施設見学やふれあい体験等県民に開かれた試験場を目指しています。
沿革・施設 詳細はこちら
研究体制 詳細はこちら
- 家畜研究部
肉牛バイテク研究Ｇ 肉・乳用牛のバイオテクノロジーや若狭牛などの肥育方法および飼料作物や
牧草の栽培・調製・利用技術に関する研究をしています。
養鶏鶏卵研究Ｇ ふくいポークの飼養技術、機能性など特色ある豚肉・鶏卵の生産技術および
畜産環境保全に関する研究をしています。
酪農研究Ｇ 高泌乳牛の飼養管理方法や牛群検定の分析を行っています。
- 企画支援室 試験研究の企画調整や、ふれあい畜産の企画、試験研究成果の普及指導を
行っています。
- 管理室 畜産試験場・奥越高原牧場・嶺南牧場の運営管理を行っています。
試験研究事業一覧
（平成２４年度） 農林水産施策と試験研究課題はこちら 事業および備品の詳細はこちら
一般研究事業（県単）
飼料米（籾米）活用による若狭牛づくり（資料、ポンチ絵）
泌乳ステージに応じた乳牛への飼料用籾米多給技術の確立 （資料、ポンチ絵）
ふくいポーク種豚生産試験事業（資料、ポンチ絵）
子豚から飼料米を食べた元気でおいしいふくいポークづくり（資料、ポンチ絵）
籾米配合飼料による鶏卵生産技術の確立 （資料、ポンチ絵）
自給飼料生産試験事業（資料、ポンチ絵）
地域科学技術振興研究事業（特別電源所在県科学技術振興事業費補助金）
受精卵移植を活用した病気に強い乳用牛の効率的な生産技術の確立（資料、ポンチ絵）
黄体ホルモンを活用した牛受胎効率向上技術（資料、ポンチ絵）
飼料用稲生籾サイレージの増収・品質向上・省力化技術の開発 （資料、ポンチ絵）
カニ殻を利用した良質畜ふん堆肥づくり（資料、ポンチ絵）
（平成２３年度） 事業の詳細一覧はこちら 備品の詳細一覧はこちら
一般研究事業（県単）
乳牛の生涯生産性向上を目指した飼養管理技術の開発（資料、ポンチ絵）
飼料米（籾米）活用による若狭牛づくり（資料、ポンチ絵）
ふくいポーク種豚生産試験事業（資料、ポンチ絵）
子豚から飼料米を食べた元気でおいしいふくいポークづくり（資料、ポンチ絵）
越前がに等県産素材を活用した健康によい鶏卵生産技術の確立（資料、ポンチ絵）
自給飼料生産試験事業（資料、ポンチ絵）
地域科学技術振興研究事業（特別電源所在県科学技術振興事業費補助金）
受精卵移植を活用した病気に強い乳用牛の効率的な生産技術の確立（資料、ポンチ絵）
稲発酵粗飼料の品質向上・増収技術の開発（資料、ポンチ絵）
黄体ホルモンを活用した牛受胎効率向上技術（資料、ポンチ絵）
カニ殻を利用した良質畜ふん堆肥づくり（資料、ポンチ絵）
研究成果・技術情報
- フィールドレポート
・分娩前の濃厚飼料増給が乳牛の生理状態を改善 (pdf:106KB,No100)
・サバ油を利用したＤＨＡ含量の高い鶏卵生産 (pdf:120KB,No100)
・坂井北部丘陵地での若狭牛放牧 (pdf:165KB,No100)
・乳牛における搾乳中の体細胞数の変動 (pdf:104KB,No99)
・ビタミンC給与で若狭牛の肉質が向上 (pdf:69KB,No99)
・ビタミンC添加による若狭牛の肉質向上 (pdf:35KB,No95)
・若狭牛へのモミ殻給与利用 (pdf:224KB,No97)
・健康によい鶏卵・鶏肉の生産（エゴマ添加の効果） (pdf:33KB,No96)
- 普及に移す技術
・ダメージが少ない未成熟卵子の輸送・保存技術 (pdf:17KB,2007)
・凍結胚移植時の受胚牛の選定には血中アンモニア濃度の測定と黄体検査の併用が有効である (pdf:20KB,2007)
・血中アンモニア濃度が高い受胚牛は流産の発生率が高い (pdf:20KB,2007)
・エゴマから調製した脂肪酸カルシウムの給与は乳中のα－リノレン酸含量を高める (pdf:22KB,2006)
・若狭牛の肥育飼料としてモミ殻を稲ワラ半量と代替できる (pdf:37KB,2007)
・黒毛和種肥育牛の肉質向上にはビタミンＣの給与が有効である (pdf:18KB,2006)
・魚油を利用したEPA、DHA含量の高い豚肉の生産 (pdf:16KB,2005)
・鯖油給与によるＤＨＡ含量の高い鶏卵の生産技術 (pdf:16KB,2007)
・屑米、エゴマ等の給与によるα－リノレン酸割合の高い鶏卵生産 (pdf:19KB,2005)
・林地廃材の二次破砕材は脱臭槽充填材として活用できる (pdf:175KB,2006)
- 研究報告
畜産試験場での主要な研究論文です。
第２３号（２０１０年）
・分娩後の発情回帰と血液生化学値との関係(pdf:247KB)
・生乳中プロジェステロン測定キットを応用したウシの発情・黄体期の判定(pdf:254KB)
・乳牛における給与飼料蛋白質水準が泌乳性に及ぼす影響（第２報）(pdf:432KB)
・天然資材（ステビア液、アスタキサンチン混合飼料およびゼオライト粉）給与が生乳中の体細胞数に及ぼす影響(pdf:424KB)
・肉質肉量に優れる交雑種牛肉生産技術(pdf:230KB)
・玄米給与割合が肥育豚の発育と肉質に及ぼす影響(pdf:181KB)
・肥育前期の規格外大麦給与割合が豚の発育と肥育成績に及ぼす影響(pdf:230KB)
・県内産規格外大麦を利用した鶏卵生産技術の検討(pdf:205KB)
・稲発酵粗飼料の品質向上・増収技術の開発(pdf:231KB)
第２２号（２００９年）
・ウシ単為発生胚の共移植による胚移植成績(pdf:268KB)
・ウシガラス化保存胚のストロー内希釈液濃度と生存性の関係(pdf:184KB)
・乳牛の繁殖機能診断技術の確立(pdf:265KB)
・乳牛における給与飼料蛋白質水準が泌乳性に及ぼす影響(pdf:199KB)
・機能性等特色ある豚肉の生産の確立(pdf:348KB)
・玄米・規格外大麦の給与が鶏卵の生産性に及ぼす影響(pdf:228KB)
・土壌中の交換性塩基が飼料作物のミネラルバランスに与える影響(pdf:389KB)
第２１号（２００８年）
・受胚牛におけるふん便性状と胚移植成績の関係(pdf:687KB)
・ウシガラス化保存時のストロー内希釈液の種類と胚の生存性(pdf:171KB)
・ウシ未成熟卵子のBCB染色性による高品質卵子の選別技術(pdf:209KB)
・潜在性乳房炎における炎症性サイトカインの遺伝子発現(pdf:224KB)
・乳牛の分娩前後の栄養管理技術の確立(pdf:286KB)
・ビタミンＣ添加剤給与が黒毛和種去勢肥育牛の肉質に及ぼす影響（第２報）(pdf:277KB)
・サバ油と抗酸化資材の併用添加が鶏卵のDHA含量に及ぼす影響(pdf:268KB)
・遊休地利用による若狭牛の放牧管理技術(pdf:251KB)
第２０号（２００７年）
・ウシ胚移植における受胚牛の血中アンモニア濃度と胚移植成績との関係(pdf:191KB)
・ウシ胚移植における受胚牛の血中アンモニア濃度と流産発生率および分娩成績の関係(pdf:191KB)
・野外で実施した優良牛生産のための経腟生体卵子吸引法の検討(pdf:151KB)
・搾乳前後の乳汁中の体細胞数の変動(pdf:311KB)
・黒毛和種去勢肥育牛に対するモミ殻給与の影響(pdf:239KB)
・サバ油の添加給与が鶏卵のＤＨＡ含量に及ぼす影響(pdf:239KB)
第１９号（２００６年）
・エゴマを利用したα-リノレン酸含量の多い牛乳の生産(pdf:297KB)
・ビタミンＣ添加剤給与が黒毛和種去勢肥育牛の肉質に及ぼす影響(pdf:895KB)
・超低温保存胚から作出したウシバイオプシー胚のガラス化保存後の生存性(pdf:153KB)
・魚油を利用したＥＰＡ、ＤＨＡ含量の高い豚肉の生産(pdf:229KB)
・梅酢の給与が養豚の生産性向上に及ぼす影響(pdf:223KB)
・竹炭、オリゴ糖の給与が鶏卵の生産性向上に及ぼす影響(pdf:185KB)
・地域未利用資源のアンモニア脱臭能力(pdf:245KB)
第１８号（２００５年）
・ウシ栄養膜小胞が発情周期に及ぼす影響および共移植による受胎率向上の検討(pdf:1,141KB)
・エゴマ油吸着飼料による豚肉の高品質化(pdf:304KB)
・エゴマ、規格外米または大麦を利用した機能性鶏卵の生産(pdf:284KB)
・近赤外分析法による堆肥の成分分析(pdf:939KB)
第１７号（２００４年）
・卵巣を摘出した黒毛和種雌牛の肥育効果(pdf:256KB)
・エゴマを利用した機能性豚肉の生産（第１報）(pdf:244KB)
・屑米、エゴマ種子等を給与した機能性鶏卵の生産とラットへの供与効果(pdf:771KB)
・遊休農地を利用した飼料増産技術の確立(pdf:531KB)
・水稲作における堆肥組み合せ利用技術(pdf:362KB)
第１６号（２００３年）
・乳牛へのエゴマ油脂肪酸Ca塩給与による生乳中のα－リノレン酸の増加(pdf:249KB)
・越前地鶏の改良(pdf:114KB)
・ウシの分娩誘起が分娩、周産期およびその期の泌乳成績に及ぼす影響(pdf:123KB)
・超音波誘導経腟採卵由来体外受精胚を用いたウシ性判別産子の作出(pdf:163KB)
・ウシ栄養膜小胞の作出と凍結方法の検討(pdf:209KB)
第１５号（２００２年）
・離乳時期等の違いが肥育期の産肉性に及ぼす影響(pdf:507KB)
第１４号（２００１年）
第１３号（２０００年）
・牛の胚移植技術の実用化に関する研究（３）(pdf:321KB)
・肉豚の放飼における密度に関する研究(pdf:137KB)
・採卵鶏における鶏卵サイズ調整に関する研究(pdf:375KB)
・採卵鶏銘柄によるロウコチトゾーン病感染の相違(pdf:212KB)
・鶏ふん乾燥施設における消臭装置の開発(pdf:377KB)
第１２号（１９９９年）
・アルファルファの栽培利用に関する研究(pdf:523KB)
・育成期の制限給餌と成鶏期における期別給餌(pdf:255KB)
・繁殖豚の授乳用飼料に対する油脂添加の効果(pdf:120KB)
・粗飼料多給肥育における仕上げ体重の違いが黒毛和種去勢牛の発育・経済性に及ぼす影響(pdf:272KB)
・ウシ体外受精時成熟培地へのＦＳＨ添加の効果(pdf:613KB)
・ウシ未成熟卵子の体外受精由来の初期胚とｖero細胞との共培養(pdf:638KB)
・動物胚の凍結保存(pdf:701KB)
・牛の人工妊娠技術の実用化に関する研究（２）(pdf:229KB)
技術マニュアル
研究成果を取り混ぜた技術マニュアルです。
・乳牛の分娩前後の飼養管理技術(pdf:590KB)
・乳牛の発酵ビール粕の貯蔵・給与技術(pdf:369KB)
・若狭牛（去勢牛）の肉質向上技術(pdf:581KB)
公設試験研究機関等評価結果
- 平成２３年度評価結果（pdf:341KB）
- 平成２２年度評価結果（pdf:352KB）
- 平成２１年度評価結果(pdf:338KB)
- 平成２０年度評価結果(pdf:398KB)
- 平成１９年度評価結果 (pdf:394KB)
- 平成１８年度評価結果 (pdf:440KB)
キッズコーナー
当場で閲覧できる図書
現在、当場の図書室で以下の資料が閲覧可能です。閲覧をご希望の方は、事前にお問い合わせください。
１ 都道府県研究機関の研究資料Ⅰ（詳細）
２ 都道府県研究機関の研究資料Ⅱ（詳細）
３ 独立行政法人関係の研究資料（詳細）
４ 大学関係の研究資料 （詳細）
５ 蔵書（詳細）
交通アクセス・見学案内
■お問い合わせ先
住所：坂井市三国町平山68-34
電話番号：0776-81-3130
ファックス番号：0776-81-2600
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