ふくい 味の週間(ふくい農林水産 まるごとフェスタ)について

最終更新日 2019年10月28日ページID 042056

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ふくい 味の週間2019について

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県では、福井のおいしい食材が豊富な11月10日から17日までの期間を「ふくい 味の週間」とし、「学び」「味わい」「楽しむ」様々な食の活動を展開します。この活動を通じて、福井の豊かな食の魅力を改めて見直していただき、食を大切にする意識を高めていきます。
 

「ふくい農林水産 まるごとフェスタ」について

  1. 日時:令和元年11月16日(土)・17日(日)10時~16時 ※開会式 16日(土)10時~10時25分
  2. 場所:福井県産業会館1号館・2号館・屋外テント(福井市下六条町103番地) 会場地図は下記参照
  3. 内容:

ふくいの農林漁業を体感!

ふくいの農林漁業の「今」を知る企画。衛星通信を利用したGPSトラクターの実物紹介、ふくいサーモン、ほだぎ付き原木しいたけの実物展示など、福井の農林漁業を身近に感じることができる体験ゾーンです。

【農業】GPSトラクターの展示と、作業中の映像による最新農業の展示

    トマトの先祖、野生のトマトの展示と紹介

【林業】しいたけ原木、えのき等の実物展示、パネル展示

漁業】ふくいサーモン稚魚の展示と、越前がに漁のVTR放映

【料理コンクール入賞料理提供】福井の美味しい食材料理コンクール受賞料理を提供(16日のみ)

【ふくいまるごとロール】ふくいの農林水産の恵みが詰まったスペシャルロールを販売

【野菜づくりミニ講座お洒落なプランターで野菜を育ててみよう!(実習付きミニ講習会)※事前申込制

食べてキレイになる!発酵食品を体験

和食に欠かせないお米と味噌汁。その味噌をテーマにした発酵食ランチプレートの販売や、みそづくり体験を行います。

【販売】みそプレート、みそスイーツ等の販売

【体験】手前味噌を仕込んでみよう!みそづくりワークショップ※当日受付

ステージイベント(1号館) ※16日(土)のみ

○ 福井県農林漁業関係知事賞表彰式(10時~10時20分) 

○ 「美と健康と発酵ライフ」発酵マイスター富永美樹氏によるトークショー(11時~12時)

○ はぴりゅうと一緒にハピネスダンスを踊ろう!はぴりゅうフェスタPR(13時~13時30分)

○ 「福井県の秋冬野菜を楽しもう!」野菜ソムリエプロ松尾正則氏によるワンポイントデモ付き講座(14時~14時30分)

 

 関連イベント【本館・1号館・屋外テント】

○ 新そば食べ歩きコーナー【1号館】

○ 福井 技の祭典【本館・屋外】

 販売・展示・体験【1号館・2号館および屋外テント】

○ 新鮮な農林水産物、県産品を活用した6次産業化商品、和菓子・洋菓子類などの販売

○ ふくいの食育・和食PRコーナー(朝ごはんを食べよう!)

○ ふくいのグルメ(越前かに鍋の販売(16日のみ、数量限定)、三ツ星若狭牛無料ふるまい(17日のみ、数量限定)など)

○ エコ農産物に対する理解促進に関するPRコーナー

○ 福井県と「食と健康」に関する協定を結ぶ女子栄養大学の展示

○ 健康チェック・相談コーナー 他

 

<同時開催イベント>

○第13全国高校生食育王選手権大会 日時:17日(日)10時~ 場所:1号館 キッチンスタジアム
 全国7ブロック300チームから勝ち上がった10チームが、食の知識と技を競います。詳しくは、こちらの大会ホームページをご覧ください。

○福井 技の祭典 日時:16日(土)・17日(日) 10時~ 場所:本館・屋外
 県内若手職人が技能を魅せるイベントです。ものづくり体験教室も無料で開設します。

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 イメージ「ふくい 味の祭典」会場内の様子                ↑第12回全国高校生食育王選手権大会・開会式 

 

 

「ふくい 味の週間2019」関連イベント・協賛フェア

○おいしいふくい食べきりの日・食べきりサービス
 注文したものをすべて食べきった人へのサービスを実施します。また、一部の飲食店・小売店では、食べきり食材コーナーの設置等により食べきり運動を啓発しています。詳しくは、こちらの「おいしいふくい食べきり運動」ホームページをご覧ください。

○ふくい健幸美食(けんこうびしょく)Next stage
 「ふくい 味の週間」期間を含む11月から、低塩分・野菜を多く使ったヘルシーメニューや塩分・衣を控えたお惣菜を提供します。

在来種そば王国 2019ふくいそばまつり in ハピリン(11月3(日)、4日(月))

 福井駅西口「ハピリン」にて、.県内外のそばが楽しめます。4日(月)は、毎年盛況の「全日本素人そば打ち名人大会」を開催します。

○本の特集「食の愉しみ」(10月16日(水)~11月17日(日))
 若狭図書学習センターにおいて、福井県の食文化や地域の食材・料理の本や食をテーマとしたエッセイなど、食を愉しむための図書を特集します。詳しくは、こちらの福井県若狭図書学習センターホームページをご覧ください。

○セイコガニの食べ方教室
 県内中学3年生を対象に、セイコガニの食べ方授業を実施します。

○県内量販店協賛フェア
 県内のスーパーにおいて、「ふくい 味の週間」コーナーを展開し、県産食材を活用したオリジナルレシピの提供等を実施します。

〇福井産 食べて当てよう!キャンペーン(11月1日(金)~11月30日(土)当日消印有効)

 県内のスーパー・直売所にて、福井県産の農林水産物およびその加工品を購入し、福井県産とわかるマークを3点集めて県に応募すると抽選で100名様に県特産品をプレゼントするキャンペーン。詳しくは「福井産 食べて当てよう!キャンペーン始まります」のページをご覧ください。

〇福井 技の祭典(11月16日(土)・17日(日))

 福井県県産業会館本館および1号館にて、若手職人による「技能・製作実演大会」、熟練者による「製作実演」「ものづくり体験教室」を開催します。

ふくいアンテナショップマルシェ(10月、11月の週末開催)

 東京都内のアンテナショップ(ふくい南青山291、食の國ふくい間)店舗にて、福井県産の生鮮品を販売します。

〇食彩ストーリー「福井フェア」(10月1日~11月30日)

 ホテルグランドニッコー東京台場の直営レストランにおいて、福井の食材を使用した料理を提供します。 

地図

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